Trứng gà – một loại thực phẩm bổ dưỡng vô cùng quen thuộc với mọi người. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ trứng gà như: trứng luộc, trứng chiên, trứng ngâm xì dầu, trứng luộc sốt Thái… Dù sử dụng trứng gà trong bữa ăn hàng ngày nhưng có thể bạn chưa biết những thông tin này. quan trọng về nó. Ăn trứng gà có công dụng gì đặc biệt? Khi mua trứng cần chú ý những gì để chọn được trứng ngon. Trong bài viết này, PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG sẽ giải đáp hoàn toàn cho bạn câu hỏi này: Luộc trứng mất bao nhiêu phút? Luộc trứng chần, trứng bác trong bao lâu thì đạt kết quả như mong đợi.
-> Xem thêm: Cách luộc trứng ngỗng ngon
Đặc điểm của trứng gà
Trứng gà là loại trứng gì? Tại sao trứng gà lại được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi như vậy? Đầu tiên chúng ta thử tìm hiểu xem trứng gà có những đặc điểm gì nhé.
Trứng gà – hay còn gọi là hột gà ở miền Nam, là sản phẩm từ con gà, được dùng làm nguồn cung cấp chất đạm cho con người. Trứng gà có hình bầu dục, hai đầu không bằng nhau, thường có 1 to 1 nhỏ. Đó là do trong quá trình hình thành, đầu trên của ống dẫn trứng lần lượt ép xuống, quả trứng này bị ép lại, lòng trắng và màng vỏ bị đẩy ra liên tục sang hai bên nên đầu trứng một bên to ra. , và phía bên kia là nhỏ.
Về cấu tạo, trứng gà được chia thành 4 phần bao gồm: lòng đỏ, lòng trắng, màng vỏ, vỏ trứng. Cụ thể, qua phân tích cho thấy trong 1 quả trứng gà thì lòng đỏ chiếm 31,9% trọng lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ là 0,4%.
Ngoài món trứng gà thông thường, trứng bác cũng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Thậm chí, trứng vịt lộn còn được đánh giá cao hơn trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn sẽ được ủ trong khoảng 8-11 ngày để vừa ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng gà luộc ăn kèm rau răm, trứng bác sốt me, trứng gà nướng muối ớt…
Có bao nhiêu calo trong trứng?
Một loại thực phẩm bổ dưỡng đó là trứng gà được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, trong trứng gà có rất nhiều vitamin và khoáng chất, có bao giờ bạn thắc mắc, trong một quả trứng gà có bao nhiêu calo? ?
Trên thực tế, số lượng calo trong mỗi quả trứng là khác nhau, vì số lượng calo phụ thuộc vào kích thước của mỗi quả trứng, nhưng theo các nghiên cứu, một quả trứng lớn sẽ chứa khoảng 90-95 calo, quả vừa là 70-75 calo. quả nhỏ. Trái cây khoảng 60-65 calo. Cứ 100 gam trứng chứa 155 Kcal. Đối với trứng bác, 1 trứng bác chứa khoảng 180-192 Kcal.
Lượng calo của trứng gà phụ thuộc vào cách chế biến, ví dụ: – Trứng luộc: cung cấp 70-78 calo – Trứng chiên: 90-110 calo (tùy lượng chất béo để chiên trứng nhiều hay ít) – Tốt cho tim mạch lòng trắng hoặc lòng đỏ lần lượt là 17 và 55 calo.
Cách chọn trứng luộc ngon
Để có thành phẩm thơm ngon, trước tiên bạn cũng cần chọn mua những quả trứng đảm bảo chất lượng, không hết hạn sử dụng. Vậy làm sao để chọn được những quả trứng ngon nhất?
Chọn trứng theo hạn sử dụng
Đây là cách chính xác nhất để kiểm tra trứng còn tốt hay không, một số loại trứng đóng hộp bạn có thể xem hạn sử dụng ở bên ngoài gói. Trường hợp mua lẻ ở chợ, bạn có thể kiểm tra bằng cách cho trứng vào cốc nước, nếu trứng chìm xuống đáy là trứng mới, hơi nổi ở giữa là khoảng 2 tuần, còn nếu là trứng mới. một quả trứng mới, quả trứng sẽ nổi. của cốc cho thấy trứng đã được thu hoạch từ lâu.
Kiểm tra bên ngoài quả trứng
Khi mua trứng bạn nên quan sát bên ngoài, nên chọn những quả còn nguyên vỏ, vỏ không bị nứt hay biến dạng. Đừng chủ quan với những vết nứt nhỏ, bởi rất có thể vi khuẩn sẽ xâm nhập qua những vết nứt dù rất nhỏ.
Xem thêm: Cách làm món trứng chiên nước mắm lạ miệng
Cách luộc trứng gà chuẩn, dễ bóc
Nhiều người khi luộc trứng gà thường gặp phải trường hợp trứng sau khi luộc rất khó bóc vỏ, vỏ thường dính vào vỏ và bị nát phần lòng trắng bên ngoài. Vì vậy, cách luộc trứng dễ bóc là điều được rất nhiều người quan tâm.
Nếu bạn chỉ luộc trứng đơn thuần bằng cách thả vào nồi chờ chín thì rất dễ gặp phải tình trạng khó bóc vỏ. Tôi sẽ chia sẻ với bạn một vài cách bóc vỏ trứng dễ dàng.
Cách 1: Dùng chanh khi luộc trứng
Cho nước lạnh vào nồi, cắt 1-2 lát chanh rồi luộc trứng như bình thường.
Cách 2: Dùng muối
Muối cũng là một loại gia vị giúp bạn tách vỏ trứng dễ dàng hơn, thậm chí, muối còn rút ngắn thời gian luộc trứng.
Cách 3: Thêm giấm khi luộc trứng
Giấm – nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, nhưng bạn không nhất thiết phải cho giấm vào nồi luộc trứng. Bạn chỉ cần luộc trứng với nước như bình thường, sau khi trứng chín thì tắt bếp, đợi trứng nguội khoảng 5 phút thì cho 1-2 thìa cà phê giấm vào, ngâm thêm 10 phút rồi tắt bếp. loại bỏ vỏ.
Cách 4: Thêm dầu oliu hoặc dầu ăn
Bạn hòa 1-2 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn vào nồi nước, đun sôi rồi thả trứng vào, khoảng 10 phút sau trứng chín, vớt ra ngâm nước lạnh 5 phút.
Tham khảo: Cách làm món trứng chiên cà chua đẹp mắt
Mất bao nhiêu phút để luộc một quả trứng?
Trứng chần là món trứng hấp dẫn ít ai có thể bỏ qua, nó còn được gọi là trứng tái, nghĩa là chưa chín hẳn. Và tất nhiên, giá trị dinh dưỡng quý giá của trứng luộc sẽ cao hơn trứng thường. Nhưng, để đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên ăn trứng luộc khi chọn trứng tự làm, trứng sạch, có nguồn gốc rõ ràng.
Luộc trứng gà bao nhiêu phút là thắc mắc của những ai mới bắt đầu chế biến lòng đỏ trứng gà, bạn cần phải hết sức cẩn thận nếu không sẽ không được như ý muốn, cụ thể như sau:
Thông thường, trứng luộc khoảng 3-4 phút sẽ có lòng đào, lúc này lòng đỏ chỉ còn lại đông lại, khi cắt ra lòng đỏ sẽ chảy ra trông rất hấp dẫn.
– Luộc 6 phút: lòng đỏ trứng đã đông lại nhưng còn khá mềm, chỉ có lòng đỏ là không chảy nữa, khi ăn có thể cảm nhận được độ dẻo.
Luộc 10 phút: lòng đỏ và lòng trắng đều chín hẳn.
Luộc trứng bác bao nhiêu phút?
Như đã nói từ đầu, trứng lộn là món ăn được đánh giá cao hơn trứng vịt lộn, được nhiều người yêu thích và thường mua về ăn. Vậy luộc trứng gà có giống trứng vịt không, thời gian luộc như thế nào là hợp lý?
Khi luộc trứng, bạn chỉ cần luộc từ 10-12 phút kể từ khi nước sôi là có thể dùng được, nếu không chắc có thể luộc trong 15 phút. Nhớ áp dụng mẹo luộc trứng dễ bóc để áp dụng nhé.
Cần chú ý gì khi ăn trứng gà?
Mặc dù trứng rất tốt cho sức khỏe, nhưng có một số điều bạn cần lưu ý để chế biến món ăn này an toàn và có lợi. Tránh ăn trứng sai cách sẽ gây ra nhiều hậu quả xấu. Vậy khi ăn trứng gà cần lưu ý những gì?
– Không ăn quá 4 quả trứng trong một tuần.
Không ăn trứng luộc nếu không biết nguồn gốc của trứng.
Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn trứng gà, kể cả trong giai đoạn ăn dặm vì trên thế giới đã ghi nhận nhiều trường hợp trẻ bị dị ứng sau khi dùng trứng gà.
Tham khảo: Trứng vịt luộc để được bao lâu?
Kết thúc
Trứng gà là thực phẩm vừa ngon vừa rẻ, được bày bán khắp nơi từ chợ đến siêu thị nên rất dễ tìm và chọn chứ không khó mua như một số loại trứng ngỗng hay trứng đà điểu. Vì vậy, sử dụng trứng trong thực đơn 2-3 lần/tuần để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể là vô cùng hợp lý. Bên cạnh đó, hãy áp dụng những mẹo hay mà mình đã chỉ cho bạn ở trên để có thể chọn được những quả trứng ngon và chế biến được nhiều món ăn ngon theo ý muốn của mình nhé.
Bạn thấy bài viết Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
