“Hôm nay ăn gì?” Đó luôn là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ đặt ra hàng ngày. Để nấu được bữa ăn ngon mà không nhàm chán thì thực đơn trong mỗi bữa ăn phải được thay đổi thường xuyên. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì đừng bỏ qua món gân bò kho gừng thơm ngon nhé. Gân bò kho gừng là món ăn ngon, dễ làm, đậm đà hương vị, ăn với cơm. Cách làm gân bò kho gừng không khó và tốn nhiều thời gian. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ bị mê hoặc bởi món ăn này. Dễ làm, nguyên liệu dễ mua, giá thành lại rẻ, tại sao bạn không bắt tay vào làm cho gia đình mình thưởng thức nhỉ.
nguyên liệu chuẩn bị
- Gân bò: 0,5kg
- Gừng tươi: 20g
- Dầu hào: 40ml
- Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
- Đường: 10g
- Tỏi, sả: 1,2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị đầy đủ: dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, nước sạch.
Cách chuẩn bị nguyên liệu
Để làm nên một món ăn ngon, khâu sơ chế cũng là một khâu quan trọng. Sơ chế nguyên liệu cẩn thận trước khi nấu sẽ giúp thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bạn và gia đình khi sử dụng. Đồng thời, nó cũng sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Chế biến gân bò
- Gân bò khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng với giấm để loại bỏ chất bẩn và bớt mùi hôi. Sau đó cho lên bếp đun khoảng 25-30 phút. Khi luộc nhớ cho thêm chút muối, bột ngọt, vài lát gừng, sả để gân bò được thơm.
- Sau đó cắt gân bò thành miếng vừa ăn.
- Ướp gân bò với gừng, dầu hào, gia vị, hạt nêm và 1 thìa ngũ vị hương để 15 phút cho ngấm.
Chế biến các nguyên liệu khác
- Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Tỏi, hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc
Các bước làm gân bò kho gừng
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, cho sả, tỏi và hành tím băm nhuyễn vào đảo cho thơm rồi cho gân bò đã ướp vào xào săn. Bước 2: Tiếp theo, đổ 150ml nước vào nồi, đậy vung, hầm với lửa nhỏ đến khi gân bò chín mềm. Nếu bạn đang sử dụng nồi hầm hoặc nồi áp suất, hãy thêm 100ml nước và nấu trong 15 phút. Bước 3: Thêm 2 thìa đường và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Thực hiện xong các bước trên là bạn đã có một nồi gân bò kho gừng vừa thơm ngon, vừa nóng hổi trên bàn ăn gia đình. Ăn với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.
Mẹo chọn gân bò tươi ngon, an toàn
Gân bò kho gừng là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Vì đây là món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá phức tạp. Các chị em có thể tranh thủ làm những bữa ăn dinh dưỡng cho cả nhà, đồng thời chăm sóc gia đình nhỏ của mình. Bạn cũng có thể trổ tài nấu nướng của mình. Để món gân bò thêm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn đừng bỏ qua những mẹo chọn gân bò tươi sau đây nhé:
- Gân bò tươi có màu sắc tự nhiên, căng và có độ đàn hồi tốt. Bạn không nên mua gân bò có màu sẫm, xanh, vàng. Gân bò bị nhão, không có độ đàn hồi và có mùi hôi thường là gân bò kém chất lượng.
- Nên ưu tiên mua gân bò ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định.
- Gân bò nên được bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa chế biến, hoặc ăn dần.
kết thúc
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gân bò kho gừng vừa ngon vừa dễ làm rồi. Với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của gân bò, vị thơm của gừng và các loại gia vị khác sẽ mang đến một món ăn vừa ngon miệng lại không lo ngán. Kèm theo màu sắc vô cùng bắt mắt giúp mâm cơm nhà bạn phong phú hơn.
Hi vọng với những chia sẻ về cách làm gân bò kho gừng sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để khám phá những công thức mới nhé. Chúc may mắn với lần thử đầu tiên của bạn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Gân bò kho gừng món ngon xuýt xoa mà hội chị em không thể bỏ qua có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Gân bò kho gừng món ngon xuýt xoa mà hội chị em không thể bỏ qua bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Gân bò kho gừng món ngon xuýt xoa mà hội chị em không thể bỏ qua của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
