Ăn dặm truyền thống là phương pháp rất phổ biến, được nhiều bà mẹ lựa chọn. Ở phương pháp này, mẹ sẽ cho bé ăn bột với nhiều loại thực phẩm khác nhau, sau đó chuyển dần sang cháo. Vậy mẹ lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi như thế nào? Cùng tham khảo thực đơn chuẩn khỉ được chuyên gia khuyên dùng nhé!
Bé 11 tháng tuổi cần ăn bổ sung
Chiều cao trung bình của bé trai 11 tháng tuổi là 74,5 cm và cân nặng trung bình là 9,4 kg. Chiều cao trung bình của bé gái là 72,8cm, cân nặng trung bình là 8,7kg (theo tiêu chuẩn của WHO 2007). Vì vậy, để bé phát triển toàn diện về thể chất và trí não, bạn nên xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi bao gồm những thực phẩm sau:
hoa quả
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho trẻ. Vitamin A, C, D, K và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi… đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể và giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Không chỉ vậy, các chất này còn tham gia vào quá trình phát triển các mô tế bào, quá trình tiêu hóa và tim mạch của cơ thể. Đặc biệt, kẽm không chỉ có tác dụng chuyển hóa năng lượng mà còn giúp trẻ ăn ngon, phát triển tốt hơn.
Vì vậy, mẹ hãy đưa vào chế độ ăn hàng ngày của bé những loại trái cây như cam, chuối, lê, táo,.. nhé!
gia cầm và cá
Gia cầm và cá là thực phẩm giàu chất đạm. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sống của cơ thể. Ngoài ra còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp trẻ ăn ngon và tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt cá và thịt gà có tác dụng tốt đối với sự phát triển và trí não của trẻ.
hạt dinh dưỡng
Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng tự nhiên như chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, protein và chất xơ. Từ đó giúp trẻ lớn lên và phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Mẹ hãy cho con ăn ngũ cốc nguyên hạt vào các bữa khác nhau, không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn thay đổi khẩu vị nữa nhé!
phô mai
Phô mai là thực phẩm được làm từ sữa, có thể dễ dàng phối trộn với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt, phô mai có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé 11 tháng tuổi:
-
Giàu canxi giúp bé phát triển răng và xương khỏe mạnh
-
Giàu protein và các chất dinh dưỡng khác như vitamin D, cần thiết cho sự hình thành cơ, xương và tế bào cơ thể.
-
Hàm lượng calo cao giúp con bạn có được tất cả năng lượng cần thiết trong suốt cả ngày.
-
Phô mai chứa nhiều loại men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Các loại men này sẽ giúp bé hấp thụ thức ăn tốt hơn và tăng cường sức khỏe.
Mẹ có thể thêm các loại phô mai khác nhau như phô mai ricotta, phô mai cheddar, phô mai dê… Không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho bé mà còn tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Trứng
Trứng là một loại thực phẩm “nhỏ mà to”. Trứng rất giàu protein, cholesterol, chất béo và các chất dinh dưỡng khác như kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, axit folic và choline. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ. Không chỉ vậy, trứng non còn là nguồn cung cấp đạm chất lượng cao rất tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là lòng đỏ trứng.
rau xanh
Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết mà trẻ có thể dung nạp được như vitamin, chất xơ, kali,… và trí thông minh. Vì vậy, bạn không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và rẻ tiền này! Các loại rau lá xanh, đặc biệt là cỏ cà ri và rau bina rất tốt cho bé!
Một số gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi
Làm thế nào để lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi vừa thơm ngon lại đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé? Kiểm tra các đề xuất thực đơn từ các chuyên gia hàng đầu dưới đây:
Cháo gà sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Thịt gà 10-15 g
-
25 gram cà chua
-
cơm
đang làm
-
Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi nấu cháo hoặc cũng có thể nấu cơm tấm
-
Bước 2: Mẹ đem gà đi bóc vỏ, chặt miếng vừa ăn.
-
Bước 3: Luộc cà chua trong nước sôi, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ
-
Bước 4: Mẹ cho thịt gà và cà chua vào xào. Sau đó, mẹ có thể cho phần đã chiên vào cháo và trộn đều, hoặc cho bé ăn cùng với cơm nát.
Cháo gà bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
15g bí ngô
-
Thịt gà 10-15 g
-
cơm
đang làm
-
Bước đầu tiên: vo gạo và nấu cháo, bạn cũng có thể nấu gạo tấm
-
Bước thứ hai: Mẹ gọt vỏ bí và cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với thịt gà, nấu chín trước khi xé nhỏ
-
Bước 3: Mẹ xào thịt gà với bông bí. Phần chiên ăn với cháo hoặc cơm tấm
Súp gà nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
20g thịt gà
-
10-15 gam nấm đông cô
-
cà rốt
-
bột mì
đang làm
-
Bước đầu tiên: Mẹ luộc chín gà, bóc vỏ rồi xé nhỏ. Cắt nhỏ cà rốt nấu với thịt gà
-
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch với nước sôi rồi cắt miếng nhỏ
-
Bước 3: Cho thịt gà, cà rốt, nấm đông cô vào nồi nước luộc gà, nấu đến khi chín mềm.
-
Bước 4: Cuối cùng, mẹ cho thêm 5g bột năng vào nồi để làm đặc nước dùng. Vì vậy, em bé có thể là một người mẹ!
Cháo Cá Súp Lơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
phi lê cá hồi
-
bông cải xanh
-
cơm
đang làm:
Bước 1: Mẹ vo gạo và nấu cháo
Bước 2: Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa với nước muối nhạt rồi rửa lại với nước sạch
Bước thứ hai: Mẹ hấp súp lơ. Cá hồi cái cũng hấp chín, lột da và lọc xương cá
Bước 3: Nghiền nhuyễn súp lơ và cá hồi. Sau đó mẹ cho hỗn hợp đã khuấy vào nồi cháo và khuấy đều. Cháo cá súp lơ đã sẵn sàng cho bé!
Cháo Ếch Rau Củ
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
20g thịt gà
-
20g bột nếp
-
10 gram bông cải xanh
-
dầu em bé
đang làm:
-
Bước 1: Các loại rau rửa sạch. Sau đó, tôi cắt bông cải xanh và thịt gà
-
Bước 2: Mẹ cho rau xanh và chim trĩ đã cắt nhỏ vào nồi đun sôi.
-
Bước 3: Cho bột gạo vào tiếp tục khuấy đều
-
Bước 4: Sau khi bột chín, mẹ cho thêm dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.
Súp thịt bò và khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
100g thịt bò
-
1 củ khoai tây
-
20 gram hành tây
-
dầu ăn cho bé
đang làm:
-
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó nghiền khoai tây
-
Bước thứ hai: Mẹ rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng rồi bằm nhuyễn.
-
Bước 3: Sau đó cho thịt bò vào xào với hành lá và thịt bò của mẹ. Mẹ tiếp tục cho 300ml nước lọc vào nồi, thêm khoai tây nghiền vào khuấy đều.
-
Bước 4: Mẹ nêm gia vị và đun tiếp cho đến khi súp có độ sánh vừa phải thì tắt bếp.
Khoai tây nghiền
Chuẩn bị nguyên liệu:
đang làm:
-
Bước 1: Mẹ gọt vỏ khoai lang, ngâm nước cho ra bớt nhựa rồi thái miếng nhỏ.
-
Bước 2: Mẹ cho khoai lang vào nồi hấp đến khi chín mềm rồi dùng rây ép khoai thành dạng nhuyễn.
-
Bước 3: Mẹ trộn khoai lang với nước hoặc sữa rồi nấu đến khi quyện, khoai lang cho bé ăn dặm nhé!
bơ sữa mẹ
Chuẩn bị nguyên liệu:
đang làm:
-
Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ cùi rồi xay nhuyễn
-
Bước 2: Mẹ cho 50-60ml sữa vào bát bơ và khuấy đều. Vì vậy, tôi đã tổng hợp một công thức ăn dặm truyền thống siêu dễ dàng cho bé 11 tháng tuổi của bạn!
phô mai dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
đang làm:
-
Bước đầu tiên: Mẹ gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi hấp chín. Khi kiểm tra, dùng đũa đâm vào củ khoai, nếu đâm xuyên được là khoai đã chín, nếu không đâm được là khoai đã chín hẳn!
-
Bước 2: Sau khi khoai chín, nghiền nhuyễn.
-
Bước 3: Cho khoai đã nghiền vào nồi, thêm 10ml sữa, khuấy đều với lửa nhỏ khoảng 4 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn.
-
Bước 4: Sau đó mình cho phô mai vào nồi và tiếp tục khuấy đều trong 2 phút. Khoai tây chiên phô mai đã hết!
Cha mẹ cần lưu ý gì khi cho trẻ 11 tháng tuổi bú mẹ?
Để bữa ăn dặm của bé được trọn vẹn và tốt nhất cho sức khỏe, bố mẹ hãy bỏ ngay những lưu ý sau trong hành trang:
Khử trùng dụng cụ nấu ăn và cho ăn
Sức đề kháng của trẻ nhỏ còn non nớt nên mẹ phải khử trùng cẩn thận dụng cụ ăn uống của trẻ. Vì vậy, mẹ nên tiệt trùng các dụng cụ nấu ăn như thìa, bát, đũa, cốc hoặc dụng cụ cho bé ăn, có thể ngâm trong nước nóng vài phút nhé!
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Đảm bảo an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu mẹ nhé! Để chế biến thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, mẹ cần chọn mua những nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Trong quá trình chế biến, mẹ cũng cần đảm bảo vệ sinh tay sạch sẽ. Một số vật dụng trong quá trình nấu ăn hoặc cho bé ăn như ghế, yếm, bộ đồ ăn… cũng cần được vệ sinh sạch sẽ.
Rửa tay trước khi ăn để hạn chế vi trùng lây lan. Các mẹ cũng nên chú ý, tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc ăn chín kẻo bé bị tiêu chảy nhé!
Không cho trẻ ăn rau trái mùa
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng dinh dưỡng trong một số loại thực phẩm trái vụ thường thấp hơn rất nhiều so với thực phẩm trái mùa. Ngoài ra, một số loại rau trái vụ thường được sử dụng thuốc kích thích, thuốc trừ sâu hoặc một lượng lớn chất bảo quản. Vì vậy, mẹ không nên sử dụng các loại rau trái vụ trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.
Đảm bảo nguồn sữa mẹ qua thực đơn ăn dặm
Trước khi lên kế hoạch thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, điều quan trọng là phải đảm bảo sữa mẹ đi cùng với thực đơn ăn dặm.
Kiểm tra xem con bạn có bị dị ứng thực phẩm không
Trước khi cho bé làm quen với một loại thực phẩm lành mạnh mới, bạn nên chú ý đến phản ứng của bé và phát hiện kịp thời các dấu hiệu dị ứng. Ngoài ra, hãy đảm bảo đợi từ 3 đến 5 ngày trước khi cho bé ăn thức ăn mới tiếp theo và mỗi lần chỉ cho ăn một loại thức ăn!
Tăng cường vi khuẩn tốt cho bé bằng men vi sinh
Sản phẩm bổ sung lợi khuẩn rất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Probiotics sẽ giúp tăng tỷ lệ vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu, giúp hạn chế nhiễm trùng và rối loạn vi khuẩn đường ruột. Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu thức ăn tốt hơn.
Xem thêm: Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 10 tháng tuổi: Lời khuyên từ chuyên gia
Vậy là pgdconcuong.edu.vn đã chia sẻ với các mẹ chi tiết về thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi được các chuyên gia đầu ngành khuyên dùng. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp bạn tạo được thực đơn ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Đừng quên chú ý theo dõi bài viết của khỉ con và tìm thêm nhiều thông tin hữu ích trong hành trình chăm sóc thiên thần nhỏ nhé!
Bạn thấy bài viết Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
