Để có thể tạo ra những viên trân châu giòn, dai như ngoài tiệm không hề khó chút nào. Đặc biệt chỉ với bột sắn dây thông thường kết hợp với một số nguyên liệu khác cũng cho kết quả vô cùng ưng ý. Nếu tò mò về công thức, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 2 cách đơn giản dưới đây.
Tham khảo trân châu phô mai giòn ngon: https://pgdconcuong.edu.vn/cach-lam-tran-chau-pho-mai/
Cách làm trân châu bột sắn dây
Nếu là fan của trà sữa trân châu, bạn không thể bỏ qua cách làm trân châu bột sắn dây siêu đơn giản mà ngon, đảm bảo sẽ khiến cả nhà xuýt xoa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 160g bột năng
- 10g bột thạch
- 3 muỗng cà phê đường
- 300ml nước sôi
Các bước làm trân châu bột sắn dây
Bước 1: Pha bột sắn dây
– Đầu tiên, bạn cho bột sắn dây vào một tô lớn. Sau đó cho lần lượt bột thạch và đường vào trộn đều. Lưu ý chỉ nên cho lượng đường vừa đủ vì cho quá nhiều đường sẽ bị sền sệt, nước đường sẽ chảy ra ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng của hạt trân châu. Nếu thích, bạn có thể làm trân châu bột sắn mà không cần thạch.
Tiếp theo, cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp. Nhẹ nhàng khuấy cho đến khi các thành phần được kết hợp. Nhớ dùng nước đun sôi vì dùng nước ấm hoặc nước lạnh sẽ khiến bột sắn dây bị chảy và vón cục.
– Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, đợi hỗn hợp bột này nguội bớt rồi dùng tay nhào đến khi mịn.
Bước 2: Vắt trân châu
– Tiếp theo, bạn tiến hành nặn bột thành những viên nhỏ vừa ăn.
*Mẹo nhỏ: Nếu không muốn các viên trân châu dính vào nhau, sau khi thái miếng, lăn qua một lớp bột sắn khô một lần nữa.
Đặc biệt, nếu thích làm trân châu dừa bằng bột năng, bạn hãy cắt dừa tươi thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào giữa những viên trân châu.
Bước 3: Luộc trân châu
– Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 – 1,5 lít nước. Đun sôi. Lưu ý nếu lượng nước ít, nước đặc lại trong quá trình nấu thì châm thêm nước.
– Bạn cho trân châu vào nước sôi khi nước thật sôi để trân châu không bị nhũn khi gặp nước lạnh. Trong khi đun, dùng đũa khuấy liên tục để trân châu không bị dính đáy nồi.
– Đợi hạt trân châu bắt đầu nổi lên thì dùng vợt khuấy nhẹ tay và nấu thêm 10-15 phút nữa. Khi trân châu bắt đầu chìm xuống thì tắt bếp.
Sau đó đậy nắp và ủ trân châu thêm 15-20 phút.
Bước 4: Hoàn thiện trân châu bằng bột sắn
– Tiếp theo, dùng vợt vớt trân châu ra, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 – 7 phút để trân châu giòn, dai hơn và không bị dính vào nhau. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường vào nước ngâm trân châu.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành cách làm trân châu bột sắn dây siêu đơn giản và không kém phần hấp dẫn rồi đấy.
Tham khảo cách làm trân châu đen tại nhà: https://pgdconcuong.edu.vn/cach-lam-tran-chau-duong-den/
Cách làm trân châu bột sắn với milo
Bột sắn dây trân châu milo nghe có vẻ mới lạ nhưng thực tế lại có tác dụng rất tuyệt vời. Biết đâu đây sẽ là điểm nhấn mới cho món trà sữa tự làm của bạn. Nhanh tay học cách làm milo trân châu bột sắn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 65g bột năng
- 30g bột nếp
- 20g bột ca cao
Các bước làm trân châu bột sắn milo
Bước 1: Trộn bột
– Đầu tiên, trộn đều bột sắn dây, bột nếp và bột cacao trong một tô lớn. Nhớ để lại 1 phần bột sắn dây để làm bột cho milo trân châu.
Bước 2: Vắt milo trân châu
– Bạn cho nước sôi vào hỗn hợp bột trên, khuấy đều. Đợi chúng nguội bớt thì dùng tay nhào thành hỗn hợp dẻo.
Trong quá trình nhào, bạn nên rắc một ít bột áo lên bề mặt và tay để bột không bị dính.
– Nặn trân châu thành các kích cỡ khác nhau tùy theo sở thích khẩu vị của bạn. Khi vừa nặn xong, bạn có thể phủ bên ngoài bằng lớp bột sắn trước đó.
Bước 3: Luộc milo trân châu
– Đun sôi một nồi nước. Sau đó đợi sôi thì cho milo trân châu vào đun khoảng 20 phút. Trong khi đun nhớ đảo vài lần để các hạt không bị dính vào nhau.
– Luộc đến khi trân châu chín thì vớt ra ngâm vào nước lạnh hoặc nước đá để trân châu giòn hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm milo bột sắn trân châu siêu mới rồi đó. Từng viên trân châu có màu đen bóng, không quá to, không dính vào nhau, khi ăn thấy mềm và giòn.
Tham khảo cách nấu chè bưởi tại nhà: https://pgdconcuong.edu.vn/cach-nau-che-buoi/
Bảo quản bột sắn dây trân châu như thế nào?
Vì làm một lúc lấy được nhiều trân châu ăn nên áp dụng ngay cách bảo quản dưới đây.
– Cho trân châu vào hộp đựng thức ăn và để nơi thoáng mát. Cách này bạn để được khoảng 1 ngày và nên dùng ngay kẻo bị hỏng.
Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày. Tuy nhiên, chúng dễ bị cứng lại. Khi đó, bạn cho trân châu vào lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút để trân châu mềm trở lại như ban đầu.
– Cách khác: Bạn làm nhiều trân châu nhưng không luộc mà bảo quản ngăn đá tủ lạnh ăn dần. Khi muốn ăn, bạn vớt ra một ít rồi trụng với nước sôi.
Tham khảo: Cách làm trân châu giòn ngon tại nhà
kết thúc
Thực ra cách làm trân châu bột sắn dây không khó chút nào. Chỉ cần một chút công sức là bạn đã có ngay nguyên liệu topping cho món trà sữa hấp dẫn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm rồi.
Bạn thấy bài viết Cách làm trân châu bằng bột năng giòn ngon với 2 công thức siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trân châu bằng bột năng giòn ngon với 2 công thức siêu ngon bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trân châu bằng bột năng giòn ngon với 2 công thức siêu ngon của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
