Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và được người Việt yêu thích từ rất lâu. Món ăn kết hợp giữa lớp vỏ mềm, dai với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng đậm đà luôn khiến vị giác mê mẩn. Chắc chắn chỉ cần ăn món này một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó, những trải nghiệm ẩm thực thú vị và dư vị khó quên. Cách làm hoành thánh tôm thịt vô cùng đơn giản. PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG bật mí rằng chỉ với một số nguyên liệu thông thường, bạn sẽ có thể tạo ra một món ăn kiểu Trung Hoa.
Giữa muôn vàn cách làm hoành thánh khác nhau, ngay bây giờ bạn hãy thử trổ tài làm hoành thánh tôm dân dã, đơn giản để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm vỏ bánh
150g hoành thánh vỏ (loại vỏ vuông)
Nguyên liệu làm nhân
- 300 gram thịt heo
- 250 gam tôm
- 50 gram mỡ heo
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- Măng tây
gia vị sử dụng
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê muối hoặc hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 3 giọt dầu mè
Cách làm hoành thánh tôm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với thịt lợn, bạn rửa sạch, có thể rửa qua nước muối để khử mùi hôi tự nhiên, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Khi làm xong, bạn tiến hành lọc da heo rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn.
Với tôm, bạn rửa sạch, rút xương sống, bóc vỏ và thái thành những miếng nhỏ.
Với mỡ heo, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi mỡ heo chín vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn cắt mỡ lợn thành những hạt lựu nhỏ.
Với măng tây, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi. Măng tây chín thì vớt ra, để nguội rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 4 muỗng canh.
Với hành lá, bạn nhặt và rửa thật sạch, loại bỏ hoàn toàn phần gốc, rễ và lá úa. Sau khi rửa sạch, bạn giũ hành cho ráo nước rồi thái thành từng khúc nhỏ, khoảng 1 muỗng canh.
Bước 2: Trộn và ướp gia vị hoành thánh
Để trộn nhân bánh, bạn cần chuẩn bị một tô lớn rồi cho tất cả thịt heo băm, tôm băm, mỡ heo thái hạt lựu, hành lá, măng tây vào và dùng đũa hoặc thìa trộn đều.
Sau khi trộn đều thì cho vào hỗn hợp trên các loại gia vị với liều lượng như đã chuẩn bị rồi tiếp tục trộn đều một lần nữa cho các gia vị hòa quyện và ngấm vào hỗn hợp nhân. bánh ngọt.
Lưu ý trong cách làm hoành thánh tôm này, khâu trộn gia vị cho phần nhân đóng vai trò rất quan trọng, quyết định hương vị và chất lượng của món hoành thánh.
Bước 3: Tiến hành gói hoành thánh
Đầu tiên, bạn lấy những chiếc vỏ hoành thánh đã mua về, dùng kéo cắt một chút ở 4 góc của mỗi chiếc lá.
Tiếp theo, dùng thìa múc một ít mắm tôm đã ướp ở bước 3 cho vào giữa vỏ bánh rồi miết từ từ các mép vỏ. Lưu ý bạn nên để phần nhân tôm và thịt hơi thoáng một chút, đồng thời úp khuôn bánh sao cho đáy bánh bằng phẳng.
Tham khảo: Cách làm hoành thánh ngon tại nhà
Bước 4: Hấp hoành thánh
Có nhiều cách nấu hoành thánh nhưng với cách làm hoành thánh tôm này chúng ta sẽ tiến hành hấp bánh.
Bạn chuẩn bị một chiếc nồi hấp, phết một lớp dầu ăn mỏng vào bên trong nồi hấp rồi bắc nồi lên bếp. Sau đó, bạn cho hoành thánh vào trong, bật bếp hấp trong khoảng 5-7 phút là bánh chín.
Nếu không có nồi hấp, bạn cũng có thể dùng nồi hấp cách thủy bằng cách bắc nồi lớn lên bếp, cho nước vào ngập 1/3 nồi. Sau đó, bạn đặt một chiếc bát vào giữa nồi, rồi đặt một chiếc đĩa lên trên chiếc bát rồi xếp bánh ra đĩa. Cuối cùng, bạn đậy nắp nồi, bật bếp và hấp bánh trong khoảng 7-10 phút.
Sau khi hấp chín bánh, bạn chỉ cần lấy ra và mời cả nhà thưởng thức khi bánh còn nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon theo đúng kiểu người Hoa.
Tham khảo: 72 món ăn sáng ngon dưới đây không sợ đói siêu ngon giàu năng lượng
Kết thúc
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món hoành thánh nhân tôm thịt rồi đấy. Với cách làm này, những miếng hoành thánh mềm, ngon, thơm và đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thổn thức khi ăn. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm hoành thánh siêu ngon này để có thể trổ tài chiêu đãi bạn bè, người thân hay thỏa mãn cơn “thèm” bất cứ lúc nào.
Bạn thấy bài viết Cách làm hoành thánh tôm thịt thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hoành thánh tôm thịt thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hoành thánh tôm thịt thơm ngon chuẩn vị Trung Hoa của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
