Hoa chuối xào – 2 nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp lại tạo nên một món ngon mà chỉ những người “sành ăn” mới hiểu hết sức hấp dẫn của nó. Hoa chuối xào với mẻ tạo vị thanh mát, đậm đà, rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè. Ăn cá hàng ngày cũng chán nên thử đổi gió một ngày với món ăn dân dã này nhé. Chắc chắn cả nhà sẽ mê tít và trở thành fan của “hoa chuối” đấy. Cùng tham khảo cách làm hoa chuối chiên thơm ngon dưới đây nhé.
Tham khảo: Cách làm hoa chuối xào tỏi thơm ngon
Mua hoa chuối nào để xào?
Hoa chuối để xào phải là chuối không quá già cũng không quá non. Bạn không nên mua hoa chuối đã nạo sẵn ở chợ vì hoa chuối để ngoài sẽ bị thâm và khó coi. Tốt nhất bạn nên mua chuối còn nguyên vỏ để tự làm.
Hoa chuối khi hái phải chắc, không bị dập, thối, đặc biệt phải mua ở những vựa quen, tránh bị lừa mua phải hoa chuối ngâm hóa chất sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hoa chuối: 500g
- Mẻ: 5 muỗng canh
- Tỏi, hành lá, rau thơm, chanh tươi
- Bột nghệ
- Gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào…
Tham khảo: Cách làm nước chấm từ cơm mẻ
Cách làm hoa chuối chiên
Nhiều bạn thắc mắc lô đề là gì, mua ở đâu? Vì có thể nhiều bạn chưa biết về loại gia vị này nên mình sẽ cung cấp cho các bạn một số thông tin về mẻ.
Ba là một loại gia vị truyền thống của Việt Nam, có vị rất chua, được làm từ cơm nguội hoặc bún.
Để mua mẻ, bạn có thể đến các quầy thực phẩm trong chợ, siêu thị.
Sau đây là chi tiết các bước làm hoa chuối chiên, mời các bạn cùng theo dõi.
Bước 1: Sơ chế hoa chuối
Nhiều người thường ngại sơ chế hoa chuối, bởi với nguyên liệu này rất dễ làm hoa chuối bị thâm đen nếu không biết cách. Trước khi thái hoa chuối, bạn chuẩn bị một thau nước muối loãng, vắt vài giọt nước cốt chanh xuống.
Loại bỏ lá, bẹ già bên ngoài hoa chuối, dùng dao sắc rồi thái hoa chuối thành những lát mỏng vừa phải, cắt xong bạn ngâm vào bát nước muối loãng để hoa chuối được trắng. giòn và không hư. sâu.
Ngâm khoảng 15-20 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 2: Xào hoa chuối với mẻ
Trộn 5 thìa cà phê với 1/2 thìa cà phê bột nghệ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho hoa chuối vào xào, đảo nhẹ tay để hoa không bị nát.
Sau 10 phút, lúc này hoa chuối đã gần chín, đổ từ từ nước nghệ đã pha xuống, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm muối, hạt nêm, dầu hào.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hành tươi và rau thơm thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm hoa chuối chiên
Múc hoa chuối ra đĩa, ăn với cơm trắng nóng rất ngon, nếu thích ăn chua có thể cho chút đường khi xào, nếu không thì để nguyên.
Món ngon mỗi ngày là nơi chia sẻ hàng nghìn công thức nấu ăn khác nhau, từ món chay, món mặn, bánh, canh đến các món ăn vặt, mỗi ngày chuyên mục đều cập nhật công thức mới. . Công thức mới nhất, độc đáo nhất, tha hồ lựa chọn và không còn phải nghĩ hôm nay ăn gì.
Video cách làm hoa chuối chiên
Vì sợ nhiều bạn lần đầu làm món này còn bỡ ngỡ nên mình sẽ để video cách làm hoa chuối chiên bên dưới cho các bạn tham khảo nhé.
Nguồn video: Youtube – Bingo Food – Hoa chuối xào tỏi – mẻ – nghệ.
Tham khảo: Cách làm nộm hoa chuối ngon cả 3 miền
Kết thúc
Hoa chuối xào có màu nâu đặc trưng, bắt mắt. Những thớ hoa chuối vừa chín tới, không mất đi độ giòn vốn có, khi cho vào miệng gia vị như tan ra trên đầu lưỡi. Mình tin rằng, chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chinh phục được mọi người, cũng rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình, vừa chống ngán, vừa bổ. Nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể.
Bạn thấy bài viết Cách làm hoa chuối xào mẻ ngon lạ miệng chuẩn đầu bếp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hoa chuối xào mẻ ngon lạ miệng chuẩn đầu bếp bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hoa chuối xào mẻ ngon lạ miệng chuẩn đầu bếp của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
