Hàu là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất hiện nay. Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, đây quả thực là nguyên liệu nấu ăn mà ai cũng nên thử. Vì vậy, hàu hiện là món ăn được chế biến nhiều ở các quán ăn vỉa hè, từ nhà hàng bình dân đến cao cấp. Đặc biệt với hàu sữa nhỏ, dùng để nấu cháo hay làm bát canh chua ngọt đều ngon. Hàu nấu canh chua đảm bảo sẽ là bát canh thanh mát, giải nhiệt vào mùa hè. Cách làm hàu nấu canh chua trông thật đơn giản và nhanh chóng. Nếu bạn là tín đồ của hàu sữa thì đừng bỏ qua công thức này nhé.
Hàu nấu canh chua món ngon mùa hè ai cũng mê
Chuẩn bị nguyên liệu
Canh chua được nấu từ các loại hải sản phổ biến như tôm, cá, mực… nên hàu nấu canh chua đảm bảo sẽ cho ra một bát canh vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG chuẩn bị nguyên liệu nhé:
- Hàu sữa: 300g
- Cà chua: 2
- Dứa: 1/3 quả
- Hành lá: 3 cây
- Hành tím: 1 củ
- Rau mùi: 2 cây
- Me chua: 1 muỗng canh
- Gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt…
nguyên liệu chế biến
Sau khi mua về bạn đem rửa sạch để loại bỏ cát cũng như những mảnh vỏ còn sót lại. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước, cho 1 thìa muối vào hòa tan rồi cho sò vào ngâm khoảng 5 phút cho sò sạch. Rửa hàu bằng nước sạch và lau khô.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bát bánh canh
Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt múi cau nhỏ. Me ngâm nước ấm, lọc lấy nước cốt me. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc. Chuẩn bị với rau mùi và hẹ, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Cách nấu cháo hàu ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành lá và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm.
Xào hành, tỏi và cà chua để món canh thơm và nhiều màu
Bước 2: Khi hành chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho cà chua, dứa vào xào mềm. Đun sôi 300ml nước lọc và nước cốt me.
Cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, đậy vung đun sôi. Khi nước sôi thì cho hàu sữa vào, nấu thêm 5 phút thì nêm nếm lại gia vị.
Bát canh hàu thơm ngon, thanh mát đã hoàn thành. Cuối cùng, múc canh ra tô khi còn nóng, rắc thêm hành lá và rau mùi cho thơm và bắt mắt rồi thưởng thức.
Cá nục nấu canh chua thành phẩm
Bát canh sò huyết chua thanh mát vô cùng hấp dẫn, bắt mắt và thơm lừng. Vị chua ngọt của dứa, nước cốt me chỉ cần ngửi thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt nhẹ, thịt hàu béo và ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Còn gì bằng trong những ngày hè nóng nực này mà có một bát canh, đảm bảo ăn nóng càng ngon.
Canh chua hàu thơm ngon
Chỉ với 3 bước siêu đơn giản là bát canh chua của chúng ta đã hoàn thành. Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển ngay hôm nay.
Kết thúc
Nếu mê món canh chua, cả nhà tuyệt đối không được bỏ qua công thức nấu canh chua hàu này nhé. Bát canh không chỉ thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng. Nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm và cách pha chế hay biến tấu cũng không cần kỹ thuật gì. Thực đơn mùa hè mà thiếu bát canh hàu quả là một thiếu sót vô cùng lớn.
Bạn thấy bài viết Cách làm hàu nấu canh chua ngon mát béo ngậy giải nhiệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu nấu canh chua ngon mát béo ngậy giải nhiệt bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu nấu canh chua ngon mát béo ngậy giải nhiệt của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
