Mỗi khi Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt đông… thì món nộm cũng không thể thiếu. Cách làm gân bò ngâm muối cần tây là một trong những món ăn ngon từ gân bò đó. Món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm gia đình cũng là món nhậu được đãi khách trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam.
Cảm giác sần sật của từng miếng gân bò, vị chua ngọt của tỏi, ớt, gừng, vị thanh mát của rau tiến vua đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
>>> Xem thêm: Cách làm gân bò xào chua ngọt
nguyên liệu chuẩn bị
Bạn có muốn cùng gia đình làm món ăn đặc sản Nghệ An này để thưởng thức và đãi khách trong dịp năm mới không? Bạn chưa biết cách chuẩn bị nguyên liệu và cách thực hiện? Đừng lo lắng vì tôi sẽ chia sẻ với bạn ngay sau đây.
Cách làm gân bò xào muối rau củ rất đơn giản. Với những nguyên liệu chính không kém phần đơn giản, dễ kiếm và giá cả rất phải chăng. Vào bếp thôi nào các nàng.
- Gân bò: 500g
- Rau tiến vua khô: 50g
- Tỏi, ớt, gừng, sả
- Giấm gạo
- Tương ớt
- Gia vị: muối, đậu xanh, bột ngọt, đường, nước mắm.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Công đoạn sơ chế chính là tiền đề để chị em có thể chế biến các món ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn. Hơn nữa, trong ẩm thực đây là một khâu rất quan trọng. Qua khâu sơ chế nguyên liệu, thực phẩm sẽ được làm sạch, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi bạn sử dụng.
Chế biến gân bò
– Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối có pha giấm loãng. Sau đó cho lên bếp đun khoảng 25-30 phút. Khi luộc nhớ cho thêm chút muối, bột ngọt, vài lát gừng, sả để gân bò được thơm. – Vớt ra 1 tô nước đá, hoặc 1 tô nước lạnh để gân bò được giòn rồi thái miếng vừa ăn.
Chế biến các nguyên liệu khác
– Đem rau tiến vua ngâm với nước ấm cho đến khi mềm. Sau đó, bạn để ráo nước và cắt khúc 3-5 cm.
– Tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng. – Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
>>> Xem thêm: Cách làm gân bò xào nấm đông cô
Cách làm gân bò ngâm chua ngon
Để biết một món ăn ngon hay dở, chắc chắn đây là những bước vô cùng quan trọng. Bạn có thể tiến hành cách làm gân bò muối như sau:
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp sau: 1 chén dấm, 1 thìa đường, 1 chén nước lọc, 1 thìa nước mắm. Sau đó để nguội.
Bước 2: Cho hỗn hợp ớt, gừng, tỏi ở trên vào bát nước trộn nộm. Nếu muốn màu đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm 1-2 thìa cà phê tương ớt.
Bước 3: Cho phần nước nộm trên vào hũ, sau đó cho gân bò và rau tiến vua vào ngâm. Sau khi đậy nắp ngâm khoảng 1-2 tiếng là có thể dùng được ngay.
Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức. Với cách làm gân bò rang muối siêu đơn giản, bạn sẽ có thêm một món ngon cho ngày Tết đang cận kề.
Lưu ý cho món gỏi gân bò ngon
Gân bò rang muối là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách làm không quá phức tạp. Nhưng để có thể làm nên một món ăn ngon và hấp dẫn bạn cần chú ý những điều gì? – Bạn nên chọn địa chỉ cung cấp thực phẩm uy tín, sạch, tươi và an toàn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Gân bò khi mua nên mua loại tươi, có màu sắc tự nhiên, căng và có độ đàn hồi tốt. Mẹo chọn gân bò nhanh cho bạn là những miếng gân có mùi hôi, tái hoặc có màu khác thường là không đảm bảo chất lượng. – Khi mua gân bò tươi, bạn nên rửa gân bò thật sạch với giấm và muối để loại bỏ mùi hôi. – Bảo quản ngay thành phẩm trong tủ lạnh sau khi sử dụng.
>>> Xem thêm: Cách làm gân bò cóc
Kết thúc
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gân bò xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn rồi. Món ăn mang đến hương vị tuyệt vời, hấp dẫn mà không hề ngán. Sự kết hợp của gân bò giòn, vị chua ngọt của tỏi, ớt và các loại gia vị chắc chắn khiến bạn không thể bỏ qua. Vào dịp Tết, không khó để tìm mua món ăn này ngoài chợ.
Nhưng tự tay làm, tự tay vào bếp chắc chắn món ăn sẽ ý nghĩa hơn, ngon hơn và an toàn hơn đúng không nào? Nếu bạn đã thành công với phương pháp trên, vui lòng để lại nhận xét cho tôi biết. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
