Đậu phộng rang tỏi hay còn gọi là đậu phộng rang tỏi – một món ăn rất “đa năng”, vì sao nó lại đa năng đến vậy, vì vừa là món ăn vặt của chị em, vừa là món ăn vặt? cho chồng mà còn có thể làm món mặn trong bữa cơm thêm hấp dẫn. Cùng vào bếp học ngay 2 cách làm đậu phộng cháy tỏi này nhé, chỉ mất khoảng 20 phút là bạn đã hoàn thành một đĩa đậu phộng giòn thơm trong căn bếp nhỏ rồi.
Cách làm đậu phộng tỏi
Tuy chỉ là một món ăn đơn giản nhưng lại góp phần không nhỏ cho bữa cơm ngon của gia đình bạn, chỉ với 3 bước là bạn có thể hoàn thành công thức đầu tiên này. Cách thứ 2 là gì thì mình sẽ bật mí sau cho các bạn tò mò nhé!
Xem cách làm đậu phộng ngọt
nguyên liệu chuẩn bị
- Đậu phộng: 300g
- Tỏi băm: 3 muỗng canh
- Bột mì: 1/2 muỗng cà phê
- Bột bắp hoặc bột năng: 1/2 muỗng cà phê
- Ớt bằm: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 5 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
Các bước làm đậu phộng cháy tỏi đơn giản
Bước 1: Bạn sẽ pha nước chấm trước, cho vào bát 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, trộn đều hỗn hợp này.
Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bắt đầu cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm, đợi tỏi dậy mùi thơm thì vớt ra, dùng rây lọc. để lấy nước. xả dầu.
Bước 2: Sau khi làm nước sốt, chúng ta bắt đầu rang lạc, bạn có thể rang bằng chảo, bằng nồi chiên không dầu hoặc bằng lò nướng. Nếu áp dụng 2 cách sau thì để lửa 180 độ trong vòng 10 phút. Còn rang bằng chảo thì để lửa nhỏ, đảo liên tục trong suốt quá trình rang.
Khi lạc rang được 7-8 phút, ngả màu hơi vàng thì rây 1/2 thìa cafe bột năng, 1/2 thìa cafe bột năng vào, đảo đều.
Mẹo chọn lạc rang ngon. Nên ưu tiên những hạt lạc to, đều, không có dấu hiệu bị mốc hay mọc mầm hay bị mọt ăn, không nên chọn những hạt lạc lép. Trường hợp bạn mua đậu phộng đóng gói sẵn thì phải xem hạn sử dụng in bên ngoài bao bì.
Bước 3: Khi đậu phộng đã giòn, bạn cho nước sốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước cạn và sệt lại với đậu phộng thì cho tỏi, ớt vào chảo rồi múc ra đĩa và thưởng thức.
Xem cách làm đậu phộng rang muối
Cách làm đậu phộng cháy tỏi húng lủi
Húng tây là một hỗn hợp các loại gia vị thơm dùng để ướp đồ nướng và làm nước chấm. Với cách làm thứ 2 này, các bạn hãy thử kết hợp cách làm đậu phộng cháy tỏi với bột húng lủi xem như thế nào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phộng: 300g
- Bột húng quế: 1 gói (có bán ở siêu thị)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép đập dập, băm nhuyễn
- Ớt bằm: 1/2 thìa cafe
Các bước làm đậu phộng rang tỏi húng lủi
Bước 1: Đậu phộng ngâm với 500 ml nước nóng, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp lạc thấm gia vị khi rang.
Bước 2: Bạn ướp đậu phộng với 1/2 thìa muối, hỗn hợp nước đường (2 thìa đường + 50ml nước), xóc cho thấm gia vị. Sau khi ướp, bạn đem lạc ra phơi nắng 8 tiếng, nếu nắng gắt thì phơi 6 tiếng, đến khi lạc khô hẳn.
Bước 3: Khi lạc khô, cho vào chảo rang với lửa nhỏ khoảng 20 phút, đảo liên tục để lạc không bị cháy. Khi đậu phộng bắt đầu dậy mùi thơm, ăn thử thấy đã đạt yêu cầu thì cho tỏi + ớt băm vào, rang một lúc thì tắt bếp.
Đổ đậu phộng ra tô lớn, thêm gia vị, lắc đều. Dùng khăn sạch, khô và phủ rau húng quế lên đậu phộng, ủ trong vòng 1 giờ.
Thành phẩm của món đậu phộng rang tỏi húng lìu có hương vị rất thơm ngon, từ mặn mặn đến ngọt béo.
Tham khảo cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
Kết thúc
Trước đây mình hay ăn lạc rang ngoài hàng, nghĩ làm lạc rang tỏi khó lắm. Biết vậy, tôi đã học cách làm từ lâu để không phải tốn tiền mua ngoài, vừa tốn kém lại đỡ tốn công. Nhưng món đậu phộng rang này có hương vị hoàn toàn khác với đậu phộng rang thông thường, vừa thơm mùi tỏi phi, vừa giòn béo béo, khi nào bận rộn làm một đĩa đậu phộng rang ăn kèm bát canh rau sẽ ngon tuyệt cú mèo. . cảm thấy rất no.
Bạn thấy bài viết Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
