Một món ăn đơn giản, rất quen thuộc nhưng ngon khó cưỡng với nhiều người đó là bao tử bò hầm củ cải. Với tiết trời se lạnh của mùa đông, đây chắc chắn sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Cách làm bao tử bò mềm, thơm, ngọt kết hợp với vị bùi bùi của bột sắn khiến ai nhìn qua cũng mê mẩn.
Cách hầm bao tử bò cũng khá đơn giản mà không hề khó. So với công thức cũ, người ta thích dùng nội tạng hơn trong món ăn này. Nhưng qua nhiều năm, danh sách thành phần đã bị thu hẹp lại chỉ còn dạ dày bò và các loại gia vị thiết yếu. Vào bếp khám phá công thức này cùng mình nhé.
Xem thêm: Cách làm bao tử bò xào dưa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Bao tử bò là nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn của món ăn này. Tùy theo sở thích ăn uống và cách chế biến mà bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon như luộc, xào, hầm,… Để chinh phục được khẩu vị của nhiều người nhất định phải mang đến món bao tử bò hầm thuốc bắc. đến hương vị tuyệt vời.
Bài viết hôm nay mình chỉ giới thiệu cách làm bao tử bò hầm củ cải. – Bao tử bò: 500g – Bột năng: 1 củ to – Gừng: 1 củ – Hành lá, tỏi khô, ớt, tiêu xanh – 3-4 quả hồi – Giấm, nước dừa tươi, chanh tươi – Gia vị đầy đủ: dầu ăn, hạt nêm , bột ngọt, đường nâu, nước tương đặc, dầu mè, muối, nước mắm,
– Ngũ vị hương
nguyên liệu chế biến
Để món ăn được thơm ngon, không bị hôi và sạch sẽ thì khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn có thể làm theo các bước sau:
Vốn dĩ dạ dày bò hay nội tạng động vật nói chung thường chứa nhiều vi khuẩn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi bạn sơ chế sạch sẽ và cẩn thận, bạn sẽ có món ăn vừa ngon vừa an toàn để thưởng thức.
Đầu tiên, bạn rửa sạch cả mặt trong và mặt ngoài của dạ dày bằng gừng và giấm. Sau đó lật mặt trong ra ngoài và đun sôi. Bạn có thể nấu trong 1-2 phút hoặc có thể nấu trong 20-25 phút. – Sau đó vớt dạ dày ra, rửa sạch dưới vòi nước chảy lớn. Tiếp tục cho dấm, gừng, rượu trắng vào trước, sau đó vắt chanh thật sạch. – Cuối cùng, rửa sạch lại với nước và cắt miếng vừa ăn.
Sau khi thái mỏng thịt bò, bạn cho vào tô lớn. Sau đó ướp với ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa ớt băm, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa hành tím băm, ½ thìa ngũ vị hương.
– Củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. – Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, để riêng. – Hành lá rửa sạch, cắt khúc hoặc băm nhỏ.
Cách làm dạ dày bò hầm củ cải
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành băm, tỏi băm, ớt và tiêu xanh vào chảo. Tiếp theo cho bao tử bò vào xào săn lại. Bước 2: Bạn tiến hành bắc một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn, gừng, hoa hồi vào xào trong khoảng 30 giây – 1 phút. Sau đó cho bao tử bò đã xào ở trên vào đảo đều. Bước 3: Cho dầu mè, đường nâu, tiêu trắng, nước dừa và nước lạnh lên trên mặt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun dần cho đến khi thịt bò mềm. Trong quá trình hầm thỉnh thoảng bạn nên mở vung để nước dùng không bị đục. Và nhớ thỉnh thoảng đảo đều để từng miếng bao tử thấm đều gia vị. Bước 4: Sau khi thịt bò mềm thì cho củ cải vào, nấu khoảng 20 phút cho củ cải chín hoặc nấu đến khi củ cải mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành. Bước 5: Cuối cùng bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu bột, hành lá lên trên và thưởng thức.
Vậy là với cách làm thịt bò hầm củ cải đơn giản trên bạn đã có thêm một món ăn ngon khó cưỡng trong thực đơn của gia đình mình rồi.
Xem thêm: Cách làm bao tử bò xào khế
Lưu ý cách nấu bao tử bò hầm ngon
Để có món bao tử bò hầm ngon, các bà nội trợ cần lưu ý một số điểm như sau:
Ruột bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn. Nhưng bạn phải sơ chế cẩn thận để đảm bảo thực phẩm sạch, an toàn và không bị hôi. Cách làm thì đơn giản nhưng để có một món ăn hoàn chỉnh thì khâu chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Vì vậy, bạn nên ưu tiên chọn những nguyên liệu tươi, sạch. Đặc biệt là từ những địa chỉ uy tín. Ngoài ra, bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm nóng hay nhậu lai rai cũng rất ngon.
Tham khảo: Xương bò hầm với gì ngon nhất?
kết thúc
Như vậy là mình đã giới thiệu đến các bạn cách làm bao tử bò củ dền siêu đơn giản chỉ với vài bước chế biến. Ngày lạnh mà có món này thì nhất định phải đưa cơm ăn cùng phải không nào? Hãy thử và bạn sẽ thấy gia đình mình yêu thích món ngon này đến mức nào. Chúc bạn may mắn và đừng quên thực hiện theo công thức đơn giản mỗi ngày nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm dạ dày bò hầm thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm dạ dày bò hầm thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà bên dưới để pgdconcuong.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgdconcuong.edu.vn của PHÒNG GD & ĐT HUYỆN CON CUÔNG
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dạ dày bò hầm thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà của website pgdconcuong.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức
